Congreso de Biotecnología: ¿Cómo la Biofabricación y los Bioingredientes transforman la Agroindustria y la Salud?

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Cluster de Biotecnología  Córdoba

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De la reparación biológica de suelos a la nutrición regenerativa avanzada: las soluciones de biotecnología que redefinen la agroindustria y la salud.

A lo largo de sus dos jornadas: investigadores, estudiantes, empresas, startups, instituciones académicas públicas y privadas, fondos de inversión y referentes internacionales profundizarán en temáticas como I+D, educación, ciencia, industria, financiamiento y políticas públicas en torno a los desafíos que enfrenta este sector estratégico.

Durante este encuentro, que se instaló como una fecha clave en el calendario de la biotecnología en Latinoamérica, se abordarán ejes cruciales vinculados a la Agroindustria y la Salud.


Marina Baima: Vamos a mostrar cómo se proyecta la Agroindustria combinando biosensores, drones, validación en el lote

La co-founder de Ennoia-Latam destaca al Congreso de Biotecnología como un punto de encuentro y llamado a la acción, una forma de crear comunidad.

En cuanto a las expectativas de lo que vendrá, Baima expresó que se trata de una convocatoria abierta a todos los sectores de la cadena de valor: “Nos interesa muchísimo que los industriales, la gente del agro, que todos aquellos que tienen una industria puedan conocer lo que ya estamos haciendo en la Argentina y en Córdoba en este sentido”, propuso y añadió que “en este Congreso van a poder ver y escuchar las conversaciones con los investigadores del Conicet, de las universidades, con los empresarios del agro, las grandes industrias y fondos de inversión que invierten en estas”, comentó.

El conocimiento se comparte

Entre varios objetivos el Congreso propone ser un espacio de confluencia y colaboración para encontrar soluciones y caminos en conjunto y así lo expresa Marina: “Hoy sabemos que las grandes empresas y las Pymes no innovan encerradas entre cuatro paredes, por eso vamos a tener un panel donde líderes de grandes industrias vienen a contar qué están buscando en la ciencia, como María Herrera de Panamerican Energy y Juan Cruz Valenzuela de Grupo Harmony”, adelanta sobre la programación. Finalizando sintetizó que, “No son sólo charlas, son un llamado a la acción, vienen a Córdoba a decirle a la academia, a los científicos y las startups ‘esto es lo que queremos hacer, acá está el capital y así queremos trabajar juntos'”.

Gabriela Barbás: El Congreso propone un recorrido desde el laboratorio al paciente, la innovación y las políticas sanitarias

La especialista en virología comenta las innovadoras aristas que se analizarán en este evento científico de biotecnología dentro del segmento Salud.

Seguidamente, la jefa del del Laboratorio Central detalla que “la vertical de Salud va a reunir a los principales investigadores del país y la región, profesionales de la salud, referentes del sistema científico, empresas, startups y emprendedores para abordar algunos temas que son los grandes desafíos de la medicina contemporánea desde el diagnóstico temprano y la medicina de precisión”, comenta. 

“Va a haber un panel de biosensores, de monitoreo y el abordaje de la IA desde la perspectiva de la bioética y la discusión de cómo el procesamiento de datos nos va generando el descubrimiento de nuevas soluciones para todo tipo de casos, el diseño de moléculas y transformando el diagnóstico de precisión”, destaca la profesional de la salud.

El futuro, al alcance de todos

Otro de los grandes temas a debatir tendrá su enfoque sobre la salud pública y la importancia de que el conocimiento y sus beneficios se compartan, se democraticen en pos del bien común: “Se va a hablar de terapias avanzadas, de edición génica y terapias génicas y cómo lograr que estas tecnologías sean accesibles y no se conviertan en algo reservado para unos pocos“, reflexiona.

“Se va a hablar del reloj biológico, la era de la longevidad celular, el envejecimiento desde la biotecnología, la genómica y la medicina de precisión”, comentó.

Finalmente, adelanta que también se pondrá a debate “cómo nos estamos preparando para afrontar nuevos retos, nuevas epidemias, cuáles fueron las lecciones aprendidas y cómo la biotecnología viene a impactar en este punto de salud pública, vigilancia y preparación frente a nuevas amenazas”, finaliza.

La medicina del futuro ya no solo trata los síntomas, sino que diseña soluciones personalizadas. Barbás destaca que para entender el impacto real de la biofabricación, “contaremos con Jorge Cassará, directivo del laboratorio, quien compartirá la experiencia desarrollando desde vacunas recombinantes a probióticos. Y para cerrar el círculo llegaremos a la prevención, Martín Vázquez, director científico de Héritas, explorará las fronteras de la longevidad y la nutrición personalizada, abordando cómo la lectura de nuestro microbioma y nuestra genética permite tomar decisiones de salud verdaderamente únicas para cada paciente”.


Espacio Joven: comunidad, presente y futuro

Finalmente, Baima expresó que  “este Congreso es una forma de crear comunidad biotecnológica, una forma de encontrarnos y como pensamos que también está el futuro, el Congreso cierra con un gran panel de jóvenes porque queremos que sean parte de este proceso”, concluyó.

Refiriéndose a los jóvenes Pablo Diaz Azulay, Clúster Manager, reflexionó que “Para entender hacia dónde va el sector, hay que escuchar a la generación que ya no usa la biotecnología solo para innovar, sino como una herramienta para salvar el mundo”.

En ese sentido, Azulay, al adelantar los ejes del panel La Próxima Ola: Jóvenes Liderando la Bio-Revolución agregó: “El futuro de la ciencia ya no se construye en silos aislados, sino en comunidades conectadas. Queremos mostrar cómo estas redes están convergiendo en Córdoba para forjar una bioindustria mucho más ética y equitativa”.

Para motivar a que esta sinergia trascienda el escenario, el manager del Clúster explica que el Congreso diseñó una infraestructura a medida: el Espacio Joven. “Necesitábamos romper el formato de conferencia tradicional para ofrecer a los jóvenes un entorno mucho más flexible, dinámico y relacional. Es un ecosistema vivo pensado para que los jóvenes talentos puedan compartir sin barreras sus ideas, vivencias, investigaciones, desarrollos e inquietudes, construyendo en tiempo real las redes de emprendimiento que sostendrán el futuro de la actividad”.

“Daniel Domínguez Gómez es un representante de esta nueva bioeconomía latinoamericana”, concluyó Azulay al repasar la grilla. “Como cofundador y CEO de Allbiotech, y actual director de Ecosistemas de Biología Sintética en la iGEM Foundation, Domínguez Gómez no solo está impulsando a una nueva generación de científicos y emprendedores, sino que además está promoviendo la educación STEM, el emprendimiento científico y la comunicación pública de la biotecnología como pilares de la innovación”.

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